“Et oui, je suis fière d'afficher le mot Boulangerie car c'est notre métier et nous le défendons ! Ici, nous fabriquons pas seulement le pain mais aussi notre pâtisserie, nos viennoiseries et nos produits salés.

Pour moi la boulangerie artisanale est un commerce qui créé du lien social. En affichant mon prénom sur la devanture, j'incite les clients à m'appeler ainsi.

Je créé de la proximité, de la convivialité, c'est un lieu de rencontre entre la boulangère et ses clients, mais aussi entre les clients.”